Виски бывает трёх видов.

Запутались в многообразии бутылок с виски? На самом деле, все это великолепие строится всего на трех столпах. Прямо сейчас мы простыми словами разберем, что такое односолодовый, купажированный и зерновой виски, и в чем между ними принципиальная разница.

Односолодовый виски (Single Malt) – Индивидуалист.

Представьте себе один винокуренный завод в Шотландии. Он использует только один вид солода (ячменный) и перегоняет его в медных кубах. Весь виски производится в одном месте, что придает ему уникальный, узнаваемый характер.

Если просто: Это виски-одиночка, продукт одного завода. Он часто бывает сложным, многогранным и ценится знатоками. Классический пример – Glenfiddich или Macallan.

Купажированный виски (Blended Whisky) – Искусство гармонии.

А теперь представьте, что мастер-блендер, как дирижер оркестра, смешивает несколько односолодовых виски с более мягким зерновым виски. Его цель – создать сбалансированный, стабильный и доступный по вкусу напиток.

Если просто: Это купаж, смесь. 90% всего продаваемого в мире шотландского виски – именно купажированные. Они идеальны для начала знакомства. Яркий пример – Johnnie Walker или Chivas Regal.

Зерновой виски (Grain Whisky) – Фундамент.

Этот виски делают из разных зерновых (кукуруза, пшеница) и дистиллируют в колоннах непрерывного действия. Это делает производство эффективнее, а вкус – более легким, мягким и сладковатым.

Если просто: Его редко разливают в бутылки как моновиски. Его главная миссия – быть основой для купажированных виски, смягчая и объединяя вкус более резких односолодовых «солистов».

Так какой же выбрать?

• Хотите изучить нюансы? Ваш путь – односолодовый виски. Это география и характер в стакане.
• Ищете гладкий и сбалансированный вкус? Вам подойдет купажированный виски. Это классика баров и вечеринок.
• Зерновой виски – это скорее тема для углубленного изучения, но именно он – невидимый герой, скрепляющий собой большинство ваших любимых купажей.

Теперь, зная эту простую тройку, вы с уверенностью сможете ориентироваться в мире виски. Пробуйте и находите свой вкус!